CodeNom de l’additifTypeRisquesInfos supplémentaires
620Acide glutamiquenaturelsans dangerAcide aminé présent dans les tissus nerveux et jouant un rôle métabolique important.
621Glutamate de sodiumchimiquesrisques d’allergieSel ou ester de l’acide glutamique combiné avec ce métal.
E626Acide guanylique?? 
627Guanylate disodiquesynthétiquerisques d’allergie 
631Inosinate disodiquenaturelrisques d’allergie 
635Sodium 5 ribonucléotidechimiquerisques d’allergie 
636Maltolnaturel ou synthétiquesans danger 
637Ethyl-maltolchimiquesans danger 
E640Glycine, glycinate de sodium??Glycine et son sel de sodium.
E641L-Leucine??Interdit en Suisse à l’occasion des accords de l’OMC.

santepratique.ch | Le portail romand des thérapies naturelles et alternatives